7 juin 2010

Légumes Farcis, Tajine Dolma,

Bonjour à tous,









 Voilà un plat que j'adore et vous aussi!!! je pense ?!!!



500g de viande hachée
01 morceau de poulet
04 pommes de terre
04 courgettes
04 poivrons
01 tomate pour moi et plus si vous le voulez
01 grand verre de pois chiches
01 bouquet de persil haché
02 oignon
L'huile d'olive
02 c. à café de Ras-al Hanout
L'ail
Sel, poivre noir,

Préparation de la sauce :

Fair revenir le morceau de poulet, l'oignon râpé avec de  l'huile d'olive, le demi- bouquet de persil le sel et poivre noir, ras el hanout .
Verser un litre d'eau dans le tajine , après ébullition ajouter les pois chiches et laisser cuire .

Préparation du hachis des légumes :

Préparer un hachis de viande avec un oignon, l'ail ,le persil, 01 c à soupe d'huile dolive ras al hanout le sel et le poivre noir .

Evider les légumes , en saler légèrement l'intérieur et les farcir avec le hachis .
Faire frire les légumes quelques minutes,  et les disposer dans la sauce
laisser cuire dans le tajine 30 mn
Servir avec du persil haché et un filet de citron

Et bon appétit à tous,

Bises à tous.

22 commentaires:

  1. ya zaia dak etadjine la3ziz ihabel wellah ichahi
    yatik essaha bisous

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  2. hummm j'apporte du pain maison et j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiive

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  3. j'aime beaucoup ton tajine,je note la recette,merci

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  4. Il est bien complet ton tajine... Il doit être délicieux!

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  5. Tout est magnifique aussi bien le contenu que le contenant bravo ma belle! bises.

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  6. oui j'adooore ! et je sens l'odeur jusqu'ici

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  7. excellent ce tajine bonne soirée bis

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  8. il est très appétissant, j'arrive à sentir son odeur a travers mon écran
    j'adore
    bonne soirée

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  9. depuis le temp que je dis que je vais faire un tajine ta recette m a lair vraiment top je note ... bisous a bientot
    kroline

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  10. Coucou!!!

    Mashallah qu'est ce qu'il a l'air bon ce tajine il est encore que 10h mais faut dire la vérité sa m'a donné faim et c'est sincère je t'assure cette sauce à l'air Miam Miam et les légue farcie aussi je peux savoir ta mis quoi dans la farce en tout cas les photos à elles seul son très appétissante.

    Je te fais de gros bisous et te souhaite une agréabe et bonne journée!

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  11. Je suis ravi que mon tajine vous a plu et vous êtes tous invités hihhiihi .
    vous n'oublierez pas le dessert , et le pain maison Oum Elyes!!!! hihiiih bises très fort et merci pour vos coms

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  12. Je posterai la recette aprés midi ma chère Rifia .

    Biz

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  13. bonjour Zaiia!! ton tajine ichahi!! tous ces légumes tellement savoureux!! merci pour ce délicieux partage!! merci aussi pour ta visite qui me touche beaucoup! j'étais absente pour quelques jours.
    bises! kouky

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  14. tu sais zaiia, j'ai exactement le même tadjine que le tien, c'est ma voisine maroncaine qui me là offert du maroc.
    je les en déco mais est ce que je peux cuisiner avec et le mettre sur le feu de la gazinière?!! bisou zaiia

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  15. Bonjour Zaiia !! merci pour ton petit coucou sa me fait plaisir!!!
    bain écoute sa va mes petits zinzins!! mais on a pas eu le beau temps
    pifff !! en tout cas ton tajine taberekallah 3like!!
    bzz ma grande!!
    zahra

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  16. Oui Radia moi le mien je l'ai mis sur le feu et les deux photos en haut et la derniere aussi le tajine était sur le gaz donc normalement pas de problème
    bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
    a vous toutes mes chères amies

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  17. Bonjour Zaiia....Je confirme, ce tajin est un délice, mille bravo ma chère!

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  18. très appétissant ton tajine yatik saha.... pour ce délice
    gros bis**

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  19. un plat qui me mets l'eau à la bouche mmmmmmmmm!

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  20. Des parfums que je sent d'ici !
    Bon après midi

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  21. Aslema!! sa m'as fait trop plaisir d'avoir ton petit message tu m'as manquéééééééé!! cé kand que tu reviens?, gros bzz

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