500 g de semoule moyenne grillée (teinte rosée)
125 g de beurre
préparation :
Avec les mains légèrment graissées d'huile, mélanger la semoule chaude avec les dattes et le beurre pétrir pendant quelques minutes . Partager la pâte obtenue en morceaux réguliers roulés et couper la forme souhaiter.
